Yumurta alerjisi, bağışıklık sisteminin yumurtada bulunan proteinlere karşı aşırı tepki vermesiyle ortaya çıkan yaygın bir alerji türüdür. Bu durum, vücudun yumurtayı yabancı bir madde olarak algılaması ve buna karşı savunma mekanizmalarını harekete geçirmesi sonucunda meydana gelir. En yaygın olarak yumurta akında bulunan proteinler alerjik reaksiyonlara neden olur. Ancak, bazı bireyler yumurta sarısındaki proteinlere karşı da alerjik olabilirler. Alerjik reaksiyonlar, bağışıklık sisteminin histamin gibi kimyasallar salgılamasıyla tetiklenir.

Yumurta alerjisi olan kişilerde, yumurta tükettikten kısa bir süre sonra çeşitli belirtiler ortaya çıkabilir. Bu belirtiler şunları içerebilir:

Yumurta alerjisinin teşhisi için bir alerji uzmanı tarafından bazı testler yapılması gereklidir. Bu süreçte, hastanın öyküsü detaylı bir şekilde incelenir ve çeşitli testler uygulanır:

Yumurta alerjisi tedavisinde temel yaklaşım, yumurtadan kaçınmaktır. Ancak, yumurta birçok gıdada kullanıldığından bu oldukça zor olabilir. Bu nedenle dikkatli bir diyet planı oluşturmak önemlidir. Ayrıca, anafilaksi riskine karşı adrenalin iğnesi taşımak da hayati önem taşır. Adrenalin iğnesi, acil durumlarda hızlı bir müdahale sağlar ve kullanımdan sonra hemen tıbbi yardım alınmalıdır. Antihistamin ilaçlar da alerjik reaksiyonların hafifletilmesinde kullanılabilir. Bireyler, yedikleri gıdaların içeriklerini dikkatlice kontrol etmeli ve yumurtadan tamamen kaçınmalıdır.

Yumurta alerjisi olan bireylerin, bu besini tüketmemesi veya mümkün olduğunca az tüketmesi gerekmektedir. Yumurta yerine lor gibi alternatif protein kaynakları kullanarak vücudun protein ihtiyacı karşılanabilir. Dışarıda yemek yerken veya paketli gıdaları tüketirken içeriği dikkatlice okumak, alerjik reaksiyonların önlenmesinde kritik öneme sahiptir. Yumurta içermeyen bir yaşam tarzı benimsemek ve bu konuda bilinçli olmak, alerjinin yönetiminde yardımcı olacaktır.

Yumurta alerjisi, özellikle çocuklarda yaygın olarak görülen bir alerji türüdür. Çoğu çocuk 5 yaşına kadar bu alerjiyi aşsa da, bazı bireylerde yaşam boyu sürebilir. Alerji belirtileri hafiften şiddetliye kadar değişebilir ve anafilaksi gibi hayatı tehdit eden reaksiyonlara yol açabilir. Bu nedenle, yumurta alerjisi olan bireylerin dikkatli olmaları, belirtileri yakından takip etmeleri ve gerektiğinde tıbbi yardım almaları önemlidir.