Gıda Alerjisi Belirtileri ve Tedavisi
22 Haziran 2024

Gıda Alerjisi Belirtileri ve Tedavisi

Gıda Alerjisi

Gıda alerjisi, bir kişinin belirli yiyecekleri tükettikten sonra bağışıklık sisteminin aşırı tepki vermesi sonucu ortaya çıkar. Bu durum, solunum sıkıntısı, bilinç bulanıklığı, kusma, karın ağrısı gibi belirtilerle kendini gösterebilir. Özellikle süt, deniz ürünleri, fıstık, domates ve yumurta gibi besinlerden sonra bu belirtiler ortaya çıkarsa, vakit kaybetmeden bir doktora başvurulmalıdır. İnsanlar yaşamları boyunca çeşitli gıdalar tüketmektedir. Bu gıdaların içinde, besin maddesi olarak tanımlanan vitamin, yağ, protein ve karbonhidrat gibi yapı taşları bulunur. Gıda alerjisi, bu yapı taşlarının bağışıklık sistemi tarafından yabancı madde olarak algılanması sonucu oluşan bir immün yanıtıdır. Gıdanın içindeki yabancı olarak algılanan maddelere karşı üretilen antikorlar, vücutta istenmeyen alerjik reaksiyonlara neden olur.

Çocuklarda ve Yetişkinlerde Gıda Alerjisi

Çocukluk döneminde en fazla süt ve yumurtaya karşı gıda alerjisi gelişirken, yetişkinlikte bu alerjiler daha çok yumurta ve deniz ürünlerine karşı ortaya çıkar. En yaygın görülen gıda alerjileri ise kabuklu deniz ürünleri, fıstık, balık ve yumurtaya karşıdır. Çocuklardaki gıda alerjisi, süt, kabuklu deniz ürünleri, soya ürünleri, yumurta akı ve domates gibi besinlerde yoğunlaşmaktadır. Gıda maddelerine eklenen renklendiriciler, koruyucu katkı maddeleri, kakao, çay ve kola gibi ürünler de alerjik reaksiyonlara neden olabilir. Bazı gıdalar doğrudan alerjik reaksiyona sebep olurken, bazıları da benzer türdeki gıdalarla çapraz reaksiyona girebilir. Örneğin, badem ve ceviz gibi fıstıklara alerjisi olan kişilerde, diğer fıstık türleri de alerjik etki yapabilir.

Gıda Alerjisinin Ciddi Rahatsızlıklara Neden Olabilir

Gıdaların alerjik reaksiyon oluşturması için sindirim sisteminde işlenerek emilmesi gerekir. Vücudumuzda gıda alerjisi veya intoleransından koruyucu birçok mekanizma bulunmaktadır. Bu koruyucu mekanizma, gıda maddelerini tanır ve alerjenlerin istenmeyen etkilerini engellemeye çalışır. Bu sistem immünolojik tolerans olarak tanımlanır. Ancak, gıda maddelerinin yeterince işlenmemesi veya savunma mekanizmasındaki hata nedeniyle gıdalara karşı alerjik reaksiyon gelişebilir. Gıdaların sindirim sistemini tahriş etmesiyle kişide çeşitli belirtiler ortaya çıkar. Bu belirtiler hafif etkiler yapabileceği gibi, şiddetli etkilere de neden olabilir. Gıda alerjisindeki belirtilerin en önemlileri ise:
  • Bulantı ve kusma
  • Kurdeşen
  • Mide ağrısı ve mide spazmı
  • İshal
  • Cilt kaşıntısı
  • Göğüs ağrısı, nefes darlığı
  • Solunum yollarının daraltılması
  • Anaflaksi adı verilen ölümcül tablonun gelişmesi
  • Sütte bulunan laktozun neden olduğu alerjide şişkinlik, karın ağrısı ve ishal görülebilir.
Gıda alerjileri yetişkinlerin %1'inde, çocuklarda ise %7 oranında etkili olur. Bazı çocuklarda daha yaygın şekilde görülür. Gıda intoleransı daha sık görülür. Bazı insanlarda spesifik maddelere karşı tolerans gelişebilir. Bunların en fazla görüleni laktoz intoleransıdır. Toplumda %15 kadar etkili olur. Ailelerin bir kısmında yaygın şekilde görüldüğünden, bunun genetik olduğu söylenebilir.

Gıda Alerjisinin Belirtileri Nelerdir?

İnsanlarda rahatsızlık veren belirtilere neden olan gıda alerjileri, oldukça belirgin şekilde sindirim sistemi sorunlarına yol açar. Alerjenlere karşı antikor üreten vücut, bunlarla savaşmak için histamin maddesi salgılar. Bununla birlikte kişilerde burun akıntısı, boğazda kaşıntı, ciltte döküntü, ürtiker, nefes borusunda şişkinlik ve buna bağlı olarak nefes darlığı, mide ağrısı, kramplar ve ishal görülebilir. Bazı alerjenlere karşı hafif etkiler ortaya çıkarken, bazıları oldukça şiddetli etkiler yaratabilir.

Gıda Alerjisi Tanısı ve Tedavisi

Gıda alerjisi tanısı konulabilmesi için, kişinin hangi gıdalardan sonra şikayetlerinin ortaya çıktığı değerlendirilmelidir. Şüphe edilen besinlerin kesilmesinden sonra şikayetler ortadan kalkarsa, gıda alerjisi tanısı konulabilir. Bazen gıdalar tüketildikten sonra egzersizle birlikte şikayetler gelişebilir; bu durumda egzersizle gelişen gıda alerjisi varlığı düşünülmelidir. Gıda alerjisi olmayan kişilerde bu gibi şikayetlerin olması halinde gıda zehirlenmesi, laktoz yetmezliği, huzursuz bağırsak sendromu ve stres gibi etkenler dikkate alınmalıdır. Gıda alerjisinin etkin bir tedavisi bulunmamaktadır. Bu nedenle alerjen gıda tespit edilmeli ve bu gıdadan uzak durulmalıdır. Özellikle ailede alerji öyküsü bulunması ve yaşın küçük olması durumunda risk daha fazla olacağından, belirtiler ortaya çıktığında kişilerin gıda alerjisi açısından değerlendirilmesi gerekmektedir.

Gıda Alerjisi Yorumları

soru

Hakime

25 Nisan 2024 Perşembe

Merhaba. Benim çocuğum ne zaman gıda tüketirse vücudunda belirli şişkinlikler ve kaşıntı oluşmaktadır. Doktora götürdüm de bunun bir alerji reaksiyon olduğunu ifade etti. Gıdalardan belirli bir zaman içerisinde uzak durması gerektiğini de söyledi. Benim çocuğum gıda alerjisinden kurtulması ne yapmamız gerekir?

Cevap yaz
cevap

Admin

25 Nisan 2024 Perşembe

Merhaba,

Çocuğunuzun gıda alerjisi konusunda yaşadıklarını anladım ve sizin için çok endişe verici olduğunu biliyorum. Öncelikle doktorunuzun önerilerini dikkatlice takip etmeniz çok önemli. Bunun yanında, şu adımları takip edebilirsiniz:

1. Alerji Tetikleyicilerini Tanıma: Çocuğunuzun hangi gıdalara karşı alerjik reaksiyon gösterdiğini net olarak belirlemelisiniz. Bu, bir gıda günlüğü tutarak yapılabilir.

2. Eliminasyon Diyeti: Doktorunuzun önerdiği şekilde belirli gıdalardan uzak durun ve zamanla bu gıdaları yavaş yavaş diyete tekrar ekleyerek vücudun tepkisini izleyin.

3. Acil Durum Planı: Çocuğunuzun alerjik reaksiyon göstermesi durumunda ne yapmanız gerektiği konusunda doktorunuzdan ayrıntılı bilgi ve yönerge alın. Bu, antihistaminikler veya epinefrin enjeksiyonu gibi acil durum ilaçlarını içerebilir.

4. Eğitim: Çocuğunuzu ve çevrenizdeki insanları gıda alerjileri konusunda eğitin. Çocuğunuz hangi gıdalardan uzak durması gerektiğini bilmelidir ve okulda ya da dışarıda yeme durumlarında dikkatli olunmalıdır.

5. Düzenli Kontrol: Çocuğunuzun al

Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Popüler İçerikler

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Alerjik Nezle Belirtileri ve Tedavisi

Alerjik Nezle Belirtileri ve Tedavisi

Polen Alerjisi Aşısı Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Polen Alerjisi Aşısı Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Çölyak Alerjisi Belirtileri ve Tedavisi

Çölyak Alerjisi Belirtileri ve Tedavisi

Balık Alerjisi Belirtileri ve Tedavisi

Balık Alerjisi Belirtileri ve Tedavisi

Sivrisinek Alerjisine Ne İyi Gelir?

Sivrisinek Alerjisine Ne İyi Gelir?

Güncel

Dabaz Belirtileri ve Tedavisi

Dabaz Belirtileri ve Tedavisi

Güncel

Bebeklerde Alerji Kaç Günde Geçer?

Bebeklerde Alerji Kaç Günde Geçer?

Güncel

El Alerjisi Belirtileri ve Tedavisi

El Alerjisi Belirtileri ve Tedavisi

Kavun Alerjisi Belirtileri ve Tedavisi

Kavun Alerjisi Belirtileri ve Tedavisi

Yumurta Alerjisi Belirtileri ve Tedavisi

Yumurta Alerjisi Belirtileri ve Tedavisi

Alerjik Rinit Belirtileri ve Tedavisi

Alerjik Rinit Belirtileri ve Tedavisi

Deniz Suyu Alerjisi Belirtileri ve Tedavisi

Deniz Suyu Alerjisi Belirtileri ve Tedavisi

Kaşıntı Belirtileri ve Tedavisi

Kaşıntı Belirtileri ve Tedavisi

Yüzdeki Alerji Nasıl Geçer?

Yüzdeki Alerji Nasıl Geçer?

Güneş Alerjisi Bitkisel Tedavi

Güneş Alerjisi Bitkisel Tedavi

Güneş Alerjisi Belirtileri ve Tedavisi

Güneş Alerjisi Belirtileri ve Tedavisi

Gıda Alerjisi Belirtileri ve Tedavisi

Gıda Alerjisi Belirtileri ve Tedavisi

Fındık Alerjisi Belirtileri ve Tedavisi

Fındık Alerjisi Belirtileri ve Tedavisi

Mevsimsel Alerji Belirtileri ve Tedavisi

Mevsimsel Alerji Belirtileri ve Tedavisi

Yaz Alerjisi Belirtileri ve Tedavisi

Yaz Alerjisi Belirtileri ve Tedavisi

Alerji Kaşıntısına Ne İyi Gelir?

Alerji Kaşıntısına Ne İyi Gelir?

Göz Alerjisi Nasıl Geçer?

Göz Alerjisi Nasıl Geçer?

Alerji Aşısı Nedir ve Nasıl Yapılır?

Alerji Aşısı Nedir ve Nasıl Yapılır?

Alerji Hapı Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Alerji Hapı Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Arı Poleni Alerji Yapar mı?

Arı Poleni Alerji Yapar mı?

Vücut Alerjisi Belirtileri ve Tedavisi

Vücut Alerjisi Belirtileri ve Tedavisi

Laktoz Alerjisi Belirtileri ve Tedavisi

Laktoz Alerjisi Belirtileri ve Tedavisi

Toz Alerjisi Belirtileri ve Tedavisi

Toz Alerjisi Belirtileri ve Tedavisi

Kol Alerjisi Belirtileri ve Tedavisi

Kol Alerjisi Belirtileri ve Tedavisi

Burun Alerjisi Belirtileri ve Tedavisi

Burun Alerjisi Belirtileri ve Tedavisi

Alerji Yapmayan Saç Boyası

Alerji Yapmayan Saç Boyası

Sinek Alerjisi Belirtileri ve Tedavisi

Sinek Alerjisi Belirtileri ve Tedavisi

Alerji Testi Nedir ve Nasıl Yapılır?

Alerji Testi Nedir ve Nasıl Yapılır?

Köpek Alerjisi Belirtileri ve Tedavisi

Köpek Alerjisi Belirtileri ve Tedavisi

Besin Alerjisi Belirtileri ve Tedavisi

Besin Alerjisi Belirtileri ve Tedavisi