Besin alerjisi, dikkate alınmadığında oldukça tehlikeli olabilen bir alerji türüdür. Bu nedenle, besin alerjisi şüphesi olan bireylerde alerjinin hangi besinden kaynaklandığı mutlaka tespit edilmelidir. Aksi takdirde, alerji sürekli olarak tekrarlanacak ve kişiyi rahatsız edecektir. Besin alerjisi görülen kişilerde, özellikle bitkisel besinler tüketildiğinde, vücut aşırı bir reaksiyon gösterir ve öncelikle cilt olmak üzere birçok şekilde etkilenmeler görülür. Bu nedenle, besin alerjisi sorununa zaman kaybetmeden gerekli müdahaleler yapılmalıdır. Vücut, alerjiye neden olan besini kabul etmez ve ciltte yara ya da diğer şekillerde tepkiler verir. Bu yiyeceklerden ömür boyu kaçınılmalıdır, aksi halde alerjiler kişiyi kötü şekilde etkileyebilir. En çok çocuklarda görülen bu alerji türünde, alerjinin hangi besinden kaynaklandığı tespit edilmelidir. Besin alerjileri bazen insanların en sevdiği yiyeceklerden bile kaynaklanabilir, bu durumda kişi bu yiyeceklerden ömür boyu uzak durmalıdır. Ancak, bu alerji türü insanlar tarafından çok fazla önemsenmeyebilir. Bu alerjiden korunmak için alerjiye neden olan besini tüketmemek yeterlidir.

Besin alerjisi genellikle bazı belirtilerle ortaya çıkar. Alerjiden kaynaklanan mide bulantıları, kusmalar, ciltte leke ve noktaların oluşması genellikle besin alerjisinden kaynaklanır. Bu gibi durumlarda, kişinin tükettiği yiyeceklerin saptanması gerekmektedir. Besin alerjisinde bazı belirtiler yaygındır. Örneğin, ciltte egzama benzeri sorunlar meydana gelebilir. Bu durumlarda, kişinin doktora başvurarak alerjinin olup olmadığını belirlemesi daha iyi bir yöntemdir. Doktorun yapacağı ilaç tedavisi sayesinde uzun süre rahatlama sağlanabilir. Özellikle çocuklarda görülen ciltte kızarıklık ve kaşıntılar, çocuğun yediği herhangi bir besinden dolayı meydana gelebilir. Besin alerjisi belirtileri arasında:

Besin alerjisi olan bir kişide bu belirtilerin tümü görülmeyebilir. Bazı insanlarda bu belirtilerden birçoğu görülse de, bazı insanlarda sadece bir tanesi şiddetli olarak belirebilir. Anne sütü ile beslenen bebeklerde de besin alerjileri meydana gelebilir. Bu durumda acilen doktora başvurarak gerekli önlemler alınmalıdır. Böylelikle, bebeğinizi daha iyi korumuş olursunuz. Besin alerjisi de diğer alerjiler gibi, çoğu zaman anne ya da babadan geçebilir. Bu tür durumlar genel olarak genetiktir.

Besin alerjisinin tanısı için, öncelikle kişinin tıbbi geçmişi ve belirtileri değerlendirilir. Doktor, çeşitli testler ve alerji testleri ile hangi besinlere karşı alerji olduğunu belirler. Bu testler arasında cilt prick testi, kan testi ve eliminasyon diyeti bulunur. Tedavi, genellikle alerjik reaksiyona neden olan besinlerden kaçınma ve belirtileri yönetmek için ilaç kullanımını içerir. Antihistaminikler, kortikosteroidler ve epinefrin, alerjik reaksiyonları kontrol altında tutmak için kullanılabilir.

Besin alerjisi olan bireyler için önleyici tedbirler almak çok önemlidir. Bu tedbirler arasında:

Besin alerjisinin yönetimi, dikkatli ve bilinçli bir yaklaşım gerektirir. Alerjiye neden olan besinlerden kaçınmak ve alerjik reaksiyonları önlemek için gerekli önlemleri almak, kişinin yaşam kalitesini önemli ölçüde artırabilir.

Besin alerjisi hakkında daha fazla bilgi ve destek için bir sağlık profesyoneline başvurmanız önerilir.